Sáng tạo một chút trong cách bài trí và thêm chút gia vị ngon ngon, bé sẽ ăn hết veo món mỳ xào này với lời khen nồng nhiệt dành cho mẹ.

Nguyên liệu gồm có:

• Xúc xích gà 40 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Mỳ trứng 150 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Hành tây 100 Gr

• Cải thìa 50 Gr

• dầu chiên 10 ml

• Bột gà một ít

• Hành lá một ít

• Nước tương một ít

Cách Thực hiện:

1

Cà-rốt, hành tây, cải chíp, xúc xích thái chỉ dài. Hành hoa xắt nhỏ 3 phân.

2

Bắc chảo, đổ dầu chiên một lượng vừa đủ, dầu nóng, đập trứng và cho mỳ vào xào, đảo đều tay. Rắc 20 ml bột gà và xì dầu rưới đều lên mỳ trứng. Khi sợi mỳ mềm ra, đổ mỳ ra đĩa.

3

Tiếp theo, để chảo nóng và cho dầu vào. Dầu nóng, cho hành tây, cà rốt, cải chíp, xúc xích vào chảo đảo đều tay. nêm một ít gia vị, bột gà, dầu hào và xì dầu để tạo độ đậm đà và độ bóng cho món mì.

4

Cho thêm nước dùng gà từ nước luộc gà để tạo độ quyện cho món ăn. Khi hỗn hợp rau, củ đã chín, đổ phần mỳ vào chảo, trộn thật đều tay để các nguyên liệu hoà quyện đậm đà với mỳ.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)